بیوشیمی چرا پیاز باعث گریه میشود؟ اسما تقیزاده انهاری۲۴ شهریور ۹۶ درهنگام برش پیاز دو ماده طی یک واکنش شیمیایی باهم ترکیب شده و گازی مشابه گاز اشک آور آزاد میشود.