تحقیقات بیشتر روی تفاوت پروتئینهای شیر علی تقیزاده دانش جدید دربارهی ترکیب شیر و کیفیت آن هر چقدر برای صنعت مهم میباشد برای مصرفکنندگان نیز اهمیت دارد.