شاخص گلیسمی (شاخص گلایسمیک) چیست + جدول شاخص گلایسمیک غذاها
شاخص گلیسمی به شما ایده‌ای می‌دهد که با آن می‌فهمید که کربوهیدرات داخل غذا با چه سرعتی به گلوکز تبدیل می‌شود.
قند خوب، قند بد!
سؤال: تفاوت دقیق بین قند خوب و بد چیست؟ پاسخ: جواب کوتاه این است؛ قند (کربوهیدرات) خوب برای شما خوب است و قند بد، بد! کربوهیدرات‌هایی که از نان سفید، برنج، شیرینی، نوشابه‌های قنددار و دیگر غذاهای فرآوری شده به…