کتاب اپسین؛ جزء جدایی ناپذیر اپتوژنتیک رضا مجیدآذر پس از ذکر مقدمه و تاریخچه مختصر درباره اپتوژنتیک، در این بخش اپسین ها را مورد بررسی قرار خواهیم داد.