بستنی از جمله مواد غذایی خوشمزه‌ای است که هر فردی را در هر جایی راغب به مصرف می‌نماید و از آنجایی که طعم شیرینی دارد، طبیعتا بسیاری از کودکان را به سمت خود جذب می‌نماید و به عنوان یک میان وعده خوشمزه به خصوص در فصل گرما مطرح می‌باشد.
البته بر اساس نظر متخصصان تغذیه به دلیل طعم شیرینی که اکثر بستنی‌ها دارند، تمایل کودکان به مصرف آن بیشتر می‌باشد. اما ممکن است سوال بسیاری از والدین این باشد که آیا مصرف بستنی برای کودکان مضر است یا خیر؟
آخرین قانون علمی که متخصصان تغذیه در مورد مصرف بستنی در بین کودکان در سال ۲۰۱۴ تعیین کردند، آن بوده که میزان انرژی دریافتی از هر بار مصرف بستنی در بین کودکان نباید بیش از ۱۱۰ کیلوکالری باشد.
این به آن معنی است که حجم مصرفی بستنی در کودکان باید نسبت به بزرگسالان کمتر باشد و کودکان این میزان انرژی موجود در بستنی را تنها یکبار می‌توانند در روز تامین نمایند به عبارت دیگر کودکان نباید بیش از یکبار در روز بستنی مصرف نمایند.
از دیدگاه متخصصان تغذیه، استفاده از بستنی‌های یخی برای کودکان بخصوص کودکان زیر ۶ سال مناسب نمی باشد.
چون که این بستنی‌ها حاوی مواد رنگ دهنده و طعم دهنده می‌باشند که می‌توانند باعث بروز حساسیت و آلرژی در این کودکان شوند.
در مجموع بستنی‌های شیری که حاوی حجم بالایی از شیر هستند، نسبت به سایر انواع بستنی‌ها بهتر هستند.
به علاوه این که نباید فراموش شود، بستنی‌های سنتی به دلیل این که حاوی میزان بالایی خامه و ترکیبات چربی هستند برای کودکان زیر ۱۰ سال مناسب نمی باشند.
از آنجایی که ممکن است در برخی از انواع بستنی‌های شکلاتی و کاکائویی، به جای کره کاکائو از روغن پالم برای قوام دادن به بستنی استفاده شود، به همین دلیل توصیه می‌شود که کودکان از این نوع بستنی‌ها کمتر استفاده نمایند.
در صورتی که به کودکان از بستنی‌هایی با انرژی پایین تر از ۱۱۰ کیلوکالری داده شود، با توجه به این که اکثر کودکان تحرک مناسبی دارند، باعث چاقی نمی شود.
برای کودکان مبتلا به دیابت نوع ۱ مصرف هر نوع بستنی باید محدود باشد و منطبق با تعادل و تنظیم قند خونش بستنی مصرف نماید.
به والدین توصیه می‌شود، در زمان تهیه بستنی برای کودک خود حتما به میزان انرژی که بر روی بسته بندی بستنی حک شده توجه نمایند و بستنی‌هایی که میزان انرژی کمتر از ۱۱۰ کیلوکالری دارند، را برای کودک خود تهیه نمایند و فراموش نکنند که کودک نباید بیش از یکبار در طی روز بستنی استفاده نماید.
