حساسیت به شکلات چیست؛ آشنایی با علائم، علت و درمان
حساسیت به شکلات و آلرژی به شکلات؛ دو مشکل متفاوت
نتایجی امیدوار کننده برای درمان سلیاک
بیماری سلیاک یک بیماری خودایمنی است که در آن مصرف غذاهای حاوی گلوتن باعث تحریک آسیب به روده باریک می‌شود.
پیش‌نمایش ۲۰۱۹: واکسن سلیاک گلوتن را در منوی غذایی بیماران مبتلا قرار خواهد داد
احتمالاً بتوان نان و پاستا را در منوی غذایی بیماران مبتلا به سلیاک قرار داد.
واکسن آزمایشی برای درمان بیماری سلیاک
محققان استرالیایی در حال کار بر روی واکسن جدیدی هستند که به مبتلایان سلیاک امکان مصرف گلوتن را می‌دهد.
آیا جو دوسر برای سلامتی مفید است؟ متخصصان چه می گویند؟
جو دوسر چیست ؟ یکی از محصولات غذایی محبوب در اغلب نقاط جهان جو دوسر است.
گلوتن چیست؟
گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود و باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی می‌گردد.
حساسیت به گلوتن
افرادی با حساسیت به گلوتن در هنگام مصرف موادی که حاوی این ماده است، علائمی شبیه به بیماری سلیاک را نشان می‌دهند. اما این نشانه‌ها مرتبط با مشکلات روده‌ای نمی‌باشد. بتازگی یافته‌های جدید اطلاعات جدیدی را درباره علت بیولوژیکال این…