نوروترانسمیتر های آمینواسیدی (ساختار و اعمال کلی)
نوروترانسمیتر های آمینواسیدی بخش اعظم نرورترانسمیترهای مهاری و تحریکی سیستم عصبی را تشکیل می دهند
رشد بینایی تا دهه چهل زندگی!
تغییر نظر محققان! رشد دید محدود به کودکی نیست.
اومامی؛ طعم خوشمزگی
اومامی (Umami)، طعم خوشمزگی، یکی از ۵ مزه‌ی اصلی محسوب می‌شود. شیرینی، تلخ، شور و ترشی انواع مشهور دیگر طعم‌ها را تشکیل می‌دهد. لغت اومامی در اصل کلمه‌ای ژاپنی به معنای «طعم خوش‌آیند» است. این لغت به وسیله شیمیدان ژاپنی…