پروتئین وی را می‌توانیم یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین انواع مکمل‌های پروتئینی معرفی کنیم که بیشتر متقاضیان آن، ورزشکاران هستند. این پروتئین از شیر و آب پنیر تهیه شده است که مصرف آن در یک بازه زمانی باعث افزایش استقامت بدن و بالا رفتن توده عضلانی می‌شود. این محصول را از آب جمع شده روی پنیر یا ماست می‌توان تهیه کرد که در آن دو پروتئین مهم و ضروری از جمله کازئین و پروتئین وی وجود دارد.
این محصول در ابتدا بوی بدی دارد اما به دلیل فرآوری‌های مکرر و طعم‌دار شدن، بو و طعم خوبی پیدا می‌کند. اگر می‌خواهید بدانید پروتئین وی چیست و اطلاعات بیشتری برای مصرف این پروتئین پرخاصیت به دست بیاورید، توصیه می‌کنیم تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
انواع پروتئین وی
پروتئین وی (Whey Protein) از اسید آمینه تهیه می‌شود؛ این مواد نقش مهمی در تولید انرژی بدن دارند و می‌توانند آن را افزایش دهند. پروتئین وی جزو بهترین مکمل های بدنسازی برای افزایش حجم و عضله سازی به‌شمار می‌رود؛ به همین دلیل امروزه شاهد تولید انواع پروتئین وی برای همه افراد جهت افزایش حجم توده عضلانی هستیم. در ادامه به شما انواع پروتئین وی را معرفی می‌کنیم:
کنسانتره
این پروتئین مقدار ناچیزی کربوهیدرات و چربی دارد، درصد پروتئین موجود در آن از پایین‌ترین حد ممکن یعنی ۳۰ درصد و در بالاترین میزان یعنی ۹۰ درصد تولید می‌شود. همه انواع پروتئین‌های نوع کنسانتره، علاوه بر داشتن طعم و مزه بهتر، از قیمت مناسب‌تری نیز برخوردار هستند.
ایزوله
بسیاری از مکمل‌های ایزوله فاقد لاکتوز و چربی هستند و میزان پروتئین آنها بسیار بالا است؛ به عبارتی می‌توانیم پروتئین وی ایزوله را یکی از خالص‌ترین اشکال پروتئین وی معرفی کنیم. برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند و می‌خواهند در کمترین زمان حجم زیادی از پروتئین را دریافت کنند، این محصول می‌تواند مناسب باشد.
هیدرولیزه
در صورتی که به دنبال یک پروتئین وی قابل هضم هستید، این نوع محصول می‌تواند گزینه خوبی برای شما باشد. معمولاً قیمت این نوع پروتئین بیشتر است و برای افرادی که نگران بروز حساسیت و آلرژی هستند، می‌تواند مناسب باشد.
نحوه مصرف پروتئین وی
در مورد نحوه مصرف پروتئین وی باید بگوییم که شما در ابتدا باید با مشورت مربی یا پزشک خود از این محصول استفاده کنید، اما در ادامه رایج‌ترین و بی‌خطرترین روشی که تقریباً تمامی افراد می‌توانند از این محصول استفاده کنند را توضیح می‌دهیم:
- یک اسکوپ حاوی ۳۰ گرم پودر پروتئین
- یک قاشق عسل
- یک و نیم لیوان شیر کم چرب
- یک گرم کراتین مونوهیدرات (دلخواه)
- یک گرم گلوتامین (دلخواه)
تمام مواد ذکر شده را داخل مخلوط کن ریخته و پس از ترکیب، آنها را میل کنید. همچنین می‌توانید پس از مصرف این شیک پروتئین اقدام به مصرف انواع مواد حاوی کربوهیدرات یا صبحانه پروتئینی کنید.
فواید و خواص پروتئین وی برای بدنسازان
پروتئین وی در کنار کراتین و بتا آلانین، از مهمترین مکمل‌های عضله‌سازی به‌شمار می‌رود که استفاده از آن در میان ورزشکاران، رایج است. پس از اینکه دانستید پروتئین وی چیست، بهتر است در مورد خواص و فواید آن نیز بدانید. این محصول می‌تواند فواید بی‌نظیری برای ورزشکاران داشته باشد که در ادامه شما را با آنها آشنا می‌کنیم:
- سبب رشد عضلات در کمترین زمان ممکن و بدون هرگونه عارضه‌ای می‌شود.
- به کاهش وزن و افزایش متابولیسم پایه کمک می‌کند.
- جذب سریع داشته و سبب تحریک سنتز پروتئین‌ها در سطح مولکولی می‌شود.
- مصرف پروتئین وی با کیفیت و خالص نقش مهمی در مبارزه با سرطان پروستات و بالا بردن سلامت آقایان دارد.
- مقدار آنتی اکسیدان گلوتاتیون موجود در آن زیاد است و همین موضوع باعث برطرف کردن بسیاری از مشکلات جسمی می‌شود.
- طبق تحقیقات انجام شده مصرف پروتئین وی سبب کاهش کلسترول و فشار خون شده و خطر ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
بهترین زمان مصرف پروتئین وی
یکی از مهمترین سوالاتی که امروزه اکثر کاربران با آن روبرو می‌شوند، این است که بهترین زمان مصرف پروتئین وی چه زمانی است؟ در پاسخ به این سوال می‌توانیم بگوییم بهترین زمان‌ها
- بعد از تمرین
- ۴۰ دقیقه قبل از تمرین
- صبح بعد از بیدار شدن
- پیش از خواب
است. به طور کلی هر کدام از این مواقع می‌تواند تاثیر مختلفی روی رشد عضلات شما داشته باشد و شما باید به صورت تخصصی و اصولی در مورد انتظاراتی که از رشد عضلات و یا کاهش وزن خود دارید، در مورد زمان مصرف آن با مربی خود صحبت کنید.
بسیاری از افراد بهترین زمان مصرف پروتئین وی را صبح پس از بیدار شدن معرفی می‌کنند؛ زیرا در این زمان جذب این ماده سریع‌تر بوده و می‌تواند نتیجه مثبتی نیز برای شما به همراه داشته باشد. اما موارد دیگر نیز می‌تواند تاثیرات مثبت خود را داشته و باعث حجم گرفتن عضلات شما و دریافت پروتئین مورد نیاز بدن شود.
میزان مصرف پروتئین
پس از اینکه دانستید پروتئین وی چیست، نیاز است تا میزان مجاز مصرف آن را نیز بدانید؛ زیرا همانند هر ماده دیگری این پروتئین نیز دارای مقداری مجاز است. پاسخ دقیق سوال به مواردی مانند میزان فعالیت روزانه، جنسیت، سن و وزن شما بستگی دارد. توصیه می‌شود به صورت روزانه در ازای هر کیلوگرم وزن حداقل ۰.۷۲ گرم پروتئین مصرف شود.
اما توجه داشته باشید این مقدار باید از طریق تغذیه دریافت شده و در مرحله دوم شما از مکمل‌ها جهت تامین پروتئین مورد نیاز استفاده کنید. به این منظور شما می‌توانید به صورت روزانه حجم پروتئین مورد نیاز خود را از مواد پروتئینی طبیعی مثل گوشت، تخم مرغ، دانه‌ها و…. دریافت کرده و در نهایت مقدار باقیمانده را از طریق مصرف پروتئین وی تامین کنید.
عوارض احتمالی مصرف پروتئین وی
در کنار تمامی فوایدی که مصرف پروتئین وی دارد، گاهی مواقع این ماده می‌تواند مشکلات یا عوارضی نیز برای برخی از افراد ایجاد کند که در ادامه مهمترین آنها را به شما معرفی می‌کنیم:
- در صورتی که به پروتئین شیر حساسیت دارید، ممکن است پس از گذشت مدتی از مصرف این ماده بدن شما به آن واکنش منفی نشان دهد.
- اگر به بیماری‌های کبدی و کلیوی مبتلا هستید، ممکن است مشکلاتی از جمله عدم هضم صحیح یا درد برای شما ایجاد شود که نیاز است قبل از مصرف حتماً با پزشک مشورت کنید.
- اگر داروهای خاصی مصرف می‌کنید، قبل از استفاده از پروتئین با پزشک خود صحبت کنید.
کلام آخر
در این قسمت برای شما توضیح دادیم که پروتئین وی چیست و اطلاعات ضروری و کاربردی که به ورزشکاران کمک می‌کند تا با اطمینان بیشتری این ماده را مصرف کنند، در اختیار شما قرار دادیم. در صورتی که به تازگی ورزش را شروع کرده‌اید و احساس می‌کنید که در طول روز پروتئین کافی دریافت نمی‌کنید، توصیه می‌کنیم مصرف پروتئین وی را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
این محصول علاوه بر افزایش استقامت عضلات، به کاهش وزن شما کمک شایانی می‌کند. البته توصیه ما به شما این است که قبل از شروع در مورد بهترین و خالص‌ترین مکمل با افراد با تجربه مثل مربی بدنسازی در این زمینه مشورت کنید.
