آیا واقعا گوشت سفید سالمتر از گوشت قرمز است؟
محققان دریافتهاند که گوشت سفید به اندازه گوشت قرمز برای کلسترول مضر است.
تخم مرغ و کلسترول: خوب یا بد؟
تخم مرغ کلسترول بالایی دارد، اما اثر مصرف تخم مرغ بر کلسترول خون در مقایسه با اثر چربیهای ترانس و چربی اشباع، کمتر است.
روغن دانه ی کتان میتواند کلسترول مضر را کاهش دهد؟
رژیم غذایی چرب باعث افزایش سطح کلسترول میشود اما استفاده از انواع خاصی از روغنها مثل روغن دانه ی کتان میتواند از این اثرات منفی پیشگیری کند.
این نوع خاص قند خطر دیابت نوع دو را در موش ها کاهش می دهد
قند طبیعی به نام ترهالوز وجود دارد که گلوکزی که از کبد میآید را مسدود کرده و در این حالت خطر افزایش قند دیابت کاهش مییابد.