انتشار این مقاله


پروتئین سویا موجب تشکیل استخوان‌های محکم‌تر می‌شود

اگر در دوران کودکی غذای مصرفی ما میزان زیادی سویا داشته‌ باشد می‌تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند. محققین اعلام کرده‌اند که تغذیه‌ی مناسب در دوران کودکی می‌تواند سهم فراوانی در رشد بدن، خصوصاً بافت استخوانی داشته‌ باشد. برای مثال؛ مصرف مواد غذایی حاوی سویا فواید زیادی از قبیل جلوگیری از پوکی استخوان را به‌ […]

اگر در دوران کودکی غذای مصرفی ما میزان زیادی سویا داشته‌ باشد می‌تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند. محققین اعلام کرده‌اند که تغذیه‌ی مناسب در دوران کودکی می‌تواند سهم فراوانی در رشد بدن، خصوصاً بافت استخوانی داشته‌ باشد. برای مثال؛ مصرف مواد غذایی حاوی سویا فواید زیادی از قبیل جلوگیری از پوکی استخوان را به‌ همراه دارد.

برای اثبات این موضوع محققین از ۲ گروه موش آزمایشگاهی مؤنث استفاده کردند؛ گروه اول موش‌ها از روز ۲۴ تا ۵۵ تولدشان یعنی حدود ۳۰ روز از رژیم غذایی که تنها حاوی سویا بود تغذیه شدند سپس رژیم غذایی آن‌ها به رژیم غذایی عادی موش‌ها تغییر کرد، بعد از دوران یائسگی موش‌های مذکور، محققان میزان تحلیل بافت استخوانی آن‌ها را اندازه‌گیری کردند.
گروه دوم موش‌ها از ابتدای تولد رژیم غذایی عادی دریافت کردند و میزان ازبین رفتن بافت استخوانی آن‌ها نیز بعد از دوران یائسگی اندازه‌گیری شد.
نتایج آزمایش‌ها نشان داد که میزان از بین‌ رفتن بافت استخوانی در مورد موش‌های گروه اول نسبت به گروه دوم بسیار کمتر بوده است.

این باور قدیمی که شیر می‌تواند استخوان‌بندی محکمی را درست کند هم‌چنان پابرجاست اما شواهد فوق نشان می‌دهد که مواد غذایی حاوی سویا می‌توانند در ساخت و استحکام استخوان مؤثر باشند و این یافته‌ها می‌توانند درمان بیماری‌های بافت استخوانی در کودکان را متحول سازند.

محمد امین صحابی


نمایش دیدگاه ها (0)
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *