اخیرا رابطه بین کم خوابی و مصرف مواد قندی مورد توجه محققان قرار گرفته که اعلام می کنند افرادی که پنج ساعت و یا کمتر در شبانه روز می خوابند، بیشتر به مصرف نوشیدنی های انرژی زا یا کافئین دار تمایل دارند.
هنوز به طور واضح مشخص نیست که آیا کم خوابی باعث مصرف بیشتر این نوشیدنی ها می شود یا برعکس، Aric A. Prather, PhD و همکارانش در دانشگاه کالیفرنیای سان فرانسیسکو این رابطه را بررسی کردند:
ما حدس می زنیم که در این رابطه یک فید بک مثبت وجود دارد که کم خوابی بر مصرف بیشتر مواد قندی و آن هم بر کم خوابی اثر دارد که باعث می شود افراد رفته رفته قند بیشتری را در مقابل خواب کمتر مصرف می کنند. مردم می توانند با بهبود خواب خود مصرف این مواد را به حداقل برسانند.
نوشیدنی های شیرین شده با شکر، مهم ترین عامل اضافه وزن و مشکلات متابولیسمی در آمریکاست. طبق پژوهش بررسی شده در National Health and Nutrition Examination Survey بر روی ۱۸,۷۷۹ بزرگسال که از آنها خواسته شده بود میزان خواب و مقدار مصرفی موادی از قبیل آبمیوه صنعتی، آب، قهوه، چایی و نوشیدنی انرژی زا را در دو شبانه روز اعلام کنند، آنانی که بین ۷-۸ ساعت خواب شبانه روزی داشتند به عنوان گروه شاهد انتخاب شدند و محققان سایر افراد را بر این اساس طبقه بندی کردند:
- ۱۳درصد از افرادی که ۵ ساعت و کمتر خواب شبانه روزی دارند، ۲۱ درصد بیشتر از افراد شاهد، نوشیدنی قندی و مواد کافئین دار مصرف می کنند.
- در بین این نوشیدنی ها، مواد قندی کافئین دار بیشترین طرفدار را دارند!
- هیچ رابطه ای بین کم خوابی و آبمیوه و نوشیدنی های رژیمی مشاهده نشد.
البته اعتماد به صحت یا عدم صحت اظهارات افراد مورد آزمایش یکی از محدودیت های این پژوهش است.طبق مطالعاتی که در رابطه با مقدار خواب و رژیم غذایی انجام می شود، دکتر Prather و همکارانش اظهار دارند:
اگرچه آنالیز جامعه و میزان خواب آن ها با نوشیدنی های SSB ( نوشیدنی های شیرین شده با شکر) روابط نزدیکی را نشان می دهد، اما عوامل دیگر هم مثل استرس که در این ازمایش مورد توجه قرار نگرفت، باعث کم خوابی می گردد.
بر خلاف محدودیت ها، محققان نتیجه گرفتند که مقدار خواب فرد بزرگسال در هر شبانه روز، میزان مصرف SSM را تحت تاثیر قرار می دهد، که این رابطه به صورت دو طرفه وجود دارد.
