در زمان مواجهه با استرس، استفاده از موادغذایی مناسب، نقشی تعیین‌کننده در بازگشتن به تعادل دارد. در ادامه، به معرفی ۱۰ غذای برتر که به کاهش استرس کمک می‌کنند می‌پردازیم. با دکتر مجازی همراه باشید.
۱- مارچوبه
افسردگی در برخی موارد، به علت کمبود اسیدفولیک بدن بروز پیدا می‌کند؛ یکی از سبزیجاتی که منبع غنی اسیدفولیک محسوب می‌شود و می‌تواند به بهبود روحیه کمک بسیاری کند، مارچوبه است. مقدار دوفنجان از این ماده‌ی غذایی، دو سوم از نیاز روزانه‌ی بدن را تأمین می‌کند. هم‌چنین، گنجاندن آن در رژیم غذایی بسیار آسان است چرا که با اغلب غذاها قابل استفاده است؛ برای مثال، همراه با انواع ماهی، گوشت قرمز، مرغ و املت‌ها قابل استفاده می‌باشد.
۲- آووکادو
برای عملکرد نورون‌ها و در نتیجه، عملکرد مغز، ویتامین B ضروری است. احساس اضطراب می‌تواند ریشه در کمبود ویتامین B داشته باشد.
مقالهی مرتبط: غذاهای مغز برای افزایش تمرکز
آووکادو، منبع غنی ویتامین B است که می‌تواند به کاهش استرس کمک کند. به‌علاوه، چربی غیراشباع و پتاسیم نیز در این ماده‌ی غذایی بالاست که به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
۳- بلوبری
این میوه‌ها با وجود اندازه‌ی کوچک خود، بسته‌ای غنی از انواع آنتی‌اکسیدان و ویتامین C می‌باشند که موجب تبدیل شدن آن‌ها به یک ابرماده برای کاهش استرس می‌شود!
هنگامی که به استرس دچار می‌شویم، بدن ما به ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها برای بازسازی و محافظت سلول‌ها نیاز دارد.
این ماده‌ی غذایی همراه با ماست و غلات صبحانه قابل استفاده است.
۴- شیر
مصرف یک لیوان شیر گرم پیش از خواب موجب مبارزه با بی‌خوابی و تجربه‌ی یک خواب آرام و کافی می‌شود چرا که شیر منبعی غنی از ویتامین‌های B2 و B12، پروتئین و کلسیم است. پروتئین موجود در شیر اثری آرام‌بخش را با کاهش فشار خون ایفا می‌کند. پتاسیم موجود در شیر نیز به بهبود اسپاسم عضلانی کمک می‌کند که همه و همه موجب آرام شدن ذهن و بدن می‌شوند.
۵- بادام
بادام منبع غنی ویتامین B2 و E است که به تقویت سیستم ایمنی در زمان بروز استرس کمک می‌کند. مصرف روزانه یک‌چهارم فنجان بادام کاملا قادر به انجام این وظیفه است. برای تنوع می‌توانید مقداری میوه نیز همراه با آن مصرف کنید.
۶- پرتقال
بی‌دلیل نیست که می‌گویند آب پرتقال، قسمتی از صبحانه‌ی قهرمانان است! نقش ویتامین C در کاهش فشار خون و کاهش سطح هورمون اضطراب در خون، یا همان کوتیزول، بسیار اساسی است. برای افزایش ناگهانی ویتامین C می‌توانید یک پرتقال را به شکل میوه و یا آبمیوه‌ی آن را بدون شکر اضافه و به شکل طبیعی مصرف کنید.
مقالهی مرتبط: اینفوگراف: راهکارهایی ساده برای حذف قند اضافی از رژیم غذایی
۷- سالمون
اضافه کردن ماهی به رژیم غذایی‌تان، به علت غنی‌بودن آن‌ها ازاسیدهای چرب امگا-۳ به کنترل کورتیزول و آدرنالین، به موجب افزایش استرس می‌شوند، کمک می‌کند.
سالمون یکی از بهترین انواع ماهی‌است که منبع غنی امگا-۳ محسوب می‌شود. بنابراین بهتر است ۳ وعده در هفته مصرف شود.
۸- اسفناج
سبزیجاتی که برگ آن‌ها قابل استفاده است ممکن است ایده‌ی همگان برای یک غذای آرام بخش نباشند اما اسفناج، می‌تواند اثر آرام‌بخشی داشته باشد.
مقالهی مرتبط: آیا پختن سبزیجات در ماکروویو مواد مغذی آن‌ها را از بین می‌برد؟
هم‌چنین، این ماده‌ی غذایی غنی از منیزیم است که به تنظیم کوتیزول و ایجاد حس راحتی کمک می‌کند. این سبزی می‌تواند در کنار سایر سبزیجات در انواع سالادها قرار گیرد و یا به‌همراه تخم‌مرغ و یا به شکل سوپ مصرف شود.
۹- بوقلمون
آمینواسید تریپتوفان موجود در گوشت بوقلمون، سبب ایجاد حس خواب‌آلودگی می‌شود چرا که تولید سروتونین را در مغز افزایش می‌دهد که موجب ایجاد حس آرامش و شادی می‌شود.
مقالهی مرتبط: موادغذایی که به بهبود خلق و خوی شما کمک می‌کنند
۱۰- جو دوسر
هورمون سروتونین، که نقش ایجاد آرامش و شادی دارد. هم‌چنین، بهتر است به دنبال انواع قدیمی‌تر این ماده که نیاز به پختن دارند باشید چرا که نسبت به انواع آماده‌ی آن‌ها، از فیبر بالاتری برخوردار است و زمان بالاتری را برای هضم می‌طلبد؛ در نتیجه‌ی اثر آرام‌بخش آن نیز بیشتر است.
