دکتر مجازی - رژیم غذایی

اهمیت چربی ها در طعم غذا

انسان ها می توانند طعم های مختلف را با درجات مختلف در دهان خود حس کنند  و شما می توانید حداقل دو طعم دیگر را به چهار طعم معمول (شیرینی، شوری، تلخی و ترشی) اضافه کنید: خوش طعمی و چرب…

آیا واقعا صبحانه مهمترین وعده‌ی غذایی است؟

اگر شما یکی از افرادی که هر روز صبحانه نمی‌خورید نیستید، احتمالا این مطلب را زیاد شنیده‌اید که می‌بایست صبحانه بخورید یا اینکه خیلی از والدین این مصلب را می‌گویند که  ‘صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز است.’ و هنگام…

رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است تاثیرات دراز مدتی روی مغز داشته باشد

یک مطالعه‌‌ی جدید نشان می‌دهد در طی یک دوره‌ی سه ساله حجم مغز افراد مسنی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای داشته‌اند، نسبت به کسانی که این رژیم غذایی را دنبال نکرده بودند بیشتر حفظ شده است.