دکتر مجازی - تغذیه

آبمیوه های تازه ی مفید الزاما به رنگ سبز یا دارای اسفناج فراوان نیستند. آب انار دارای بیش از صد نوع ماده ی شیمیایی مفید است و سالیان دراز از آن به عنوان دارو استفاده شده است. حال به تعدادی…

گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود و باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی می‌گردد.

انتخاب غذاهای سالم، یکی از مهم ترین اقداماتی است که میتوان از آن برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی که در حال حاضر علت مرگ گروه بزرگی از مردم است استفاده کرد. اما سوال اصلی این است که…

آلرژی به غذا نوعی پاسخ غیر طبیعی است که ناشی از تحریک نابجای سیستم ایمنی بدن فرد می‌باشد. در بزرگسالان، غذاهایی که به طور معمول باعث تحریک سیستم ایمنی می‌شوند شامل ماهی، صدف، بادام زمینی و سایر انواع مغزها می‌باشد.در…