مطالعه جدیدی که توسط دانشمندان انستیتو Salk انجام گرفته، نشان میدهد که رژیم غذایی پرچرب با به هم زدن تعادل اسیدهای صفراوی و به راه انداختن یک مسیر سیگنالی هورمونی، رشد دستهای از سلولهای سرطانی را تقویت میکند.
مصرف فیبرهای محلول –همچون فیبر موجود در میوهجات و سبزیجات و لوبیا- چربی شکم را کاهش میدهد.
کمبود ویتامین D قسمتی از مغز را که نورونها را پشتیبانی میکند، تحت تأثیر قرار دهد.
یک مطالعه مشخص کرده است ترکیباتی که باعث ایجاد رنگ آبی بلوبری میشود، میتواند به طور چشمگیری سلامت قلبی-عروقی را تقویت کند.
تحقیقات تازه اطلاعات بیشتری در مورد پتانسیل آسیب رساندن نوشیدنیهای رژیمی (نوشیدنیهای شیرین شده با شکر مصنوعی) به سلامت قلب و عروق ارائه میدهند.
شاید اغراق آمیز باشد، ولی بحث راجع به تاثیر صبحانه بر کاهش وزن کمی متناقض به نظر میرسد. در بررسیهای اخیر، احتمال تاثیر صبحانه در کاهش وزن بررسی شدهاست.
کدام یک بهتر است؟ رژیم کم چرب و پر کربوهیدرات یا رژیم پرچرب پر کربوهیدرات؟ یا اینکه نوع چربی مهم است؟ در یک مقاله جدید از دانشگاه هاروارد در مجله Science مطلب ویژهای در بخش تغذیه محققان روی همه انواع…
بسیاری از داروهای گیاهی میتوانند خواص ضدالتهابی داشته باشند. التهاب، نخستین مکانیزم دفاعی بدن در برابر عفونتها، زخمها و سایر انواع جراحتهاست.
یک رژیم سالم میتواند به طور قابل توجهی علائم افسردگی را کاهش دهد.
یک مطالعه نشان میدهد خانمهای بالای 50 سالی که مرتبا غذاهای سرخکردنی میخورند، ممکن است خطر مرگ خود را افزایش دهند.