از نظر طعم، تنوع و کیفیت، مسلماً محصولات تازه‌تولیدشده بهترین انتخاب هستند، اما اگر به هر دلیلی به محصولات تازه دسترسی ندارید، باید گفت میوه‌ها و سبزیجات یخ‌زده هم منبعی غنی از مواد غذایی مورد نیاز بدن هستند.
دانه دار، بی‌مزه، سفت و در عین حال خیس؛ آيا چیزی بدتر از یک سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ی قدیمی و سرد وجود دارد؟ اما چگونه ممکن است که سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ی گرم، طلایی، ترد و در یک کلام فوق العاده از یک غذای…
بر اساس تحقیق جدیدی که صورت گرفته، اضافه کردن دارچین به رژیم غذایی می‌تواند دمای معده را تا دو درجه پایین بیاورد. هنگامی که خوک‌های مورد آزمایش در این تحقیق در دمای اتاق تغذیه شدند، دارچین موجود در معده‌ی آن‌ها…
تیمی بین‌المللی از پژوهشگران به بررسی کریستال موجود در گونه خاصی از سوسک‌ها پرداخته و نتایج پژوهش آن‌ها نشان می‌دهد، این ماده ۴ برابر بیشتر از شیر گاو، حاوی مواد مغذی می‌باشد.
شرکت‌های تولید کننده آب‌میوه همواره ادعا دارند که محصولشان طبیعی بوده و فاقد شکر و افزودنی‌های دیگر است. چنین ادعایی صرفاً یک افسانه است.
بیشتر متخصصان تغذیه، غذا خوردن در حدود نیم‌ساعت پس از فعالیت ورزشی را توصیه می‌کنند.
همه ما از تاثیر کلسیم بر سلامت استخوان با خبریم. اما آیا می دانید کلسیم بر قلب چه تآثیری دارد؟ مطالعه‌ای که بر روی ۵۰۰۰ نفر در کره‌ی جنوبی صورت گرفته جواب سؤال ما را خواهد داد. مطالعات نشان داد افراد…
مکمل‌های غذایی؛ یک صنعت چند میلیارد دلاری که هم‌چنان مستقل از سازمان غذا و دارو (FDA) فعالیت می‌کند. چند ده ویتامین و عنصر معدنی در یک قرص؛ واقعیت چیست؟
هنگامی که صحبت از غذای طبخ شده با آواکادو می‌شود؛ گواکامولی اولین نامی است که به ذهن‌مان خطور می‌کند. ولی دنیای غذاهای آواکادویایی (!) صرفاً در گواکامولی خلاصه نشده است.
وای آواکادو! میوۀ ممنوعه؟ یا بمب مواد مغذی؟ آواکادو که زمانی به علت میزان بالای چربی‌اش شهرت بدی پیدا کرده بود، اکنون به عنوان یک پکیج کامل از مواد مغذی شناخته می‌شود. این را مطالعات چند دهۀ گذشته تأیید کرده‌اند.…